Édes, fehér, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű borkülönlegesség.

A bor a szőlő erjesztésével készült alkoholos ital. Mezopotámiából indult el világhódító útjára Európába, Afrikába, majd a 16. században a spanyolok által Amerikában, majd végül Ausztráliában és Új-Zélandra. Az éves csapadékmennyiség határozza meg a szőlőtermés (és így a bor) mennyiségét, a napsütéses órák száma pedig a cukorfokot.

A bor az európai civilizáció egyik legkorábbi alkoholos itala.