Ajánlott gyümölcssalátákhoz, lekvárokhoz és dzsemekhez, valamint ételek és italok ízesítéséhez.

1 teáskanál (kb. 5 g) Dr. Oetker Citromsav kb. 9 evőkanál (kb. 110 ml) citromlének felel meg. 10 és 30 grammos kiszerelésben is kapható.

Felhasználás:

- Édes gyümölcsökből főzött lekvárok és dzsemek szilárdulási folyamatának elősegítéséhez. 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix vagy Befőzőcukor felhasználása esetén adjunk a lekvárhoz 5 g Dr. Oetker Citromsavat és főzzük fel.
- Gyümölcsök finom ízének és eredeti színének megőrzéséhez gyümölcssaláták, kompótok és lekvárok, dzsemek készítésénél.
- Italok pl. ásványvíz, limonádé, tea és ételek pl. desszertek, sütemények, levesek és szószok citromos ízesítésére.